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高知県土佐清水市

土佐清水市は、高知県最南端、足摺岬で知られる水産都市。足摺岬、竜串海岸など足摺宇和国立公園の観光拠点都市でもある。原料にソウダガツオを使った宗田節やみりん干しなど水産加工品の生産が多い。激化する産地間競争に対抗するため、「土佐の清水さば」などブランド化への取り組みも強まっている。


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by citywatch | 2006-06-28 22:43 | 中国・四国の記事